Menyer

Dagens set meny
Mandag, onsdag og fredag

 

Norefjell skogsoppsuppe* 

Krabbe

Rørt med creme fraiche og løjrom, selleri og mandler

Pannestekt laks

Spinat, røde småløk, og hollandaisesaus

Ytrefilet av dåhjort*

Skogsopp, rødvinssaus og fondant potato 

Sjokolade Terrine*

Pasjonsfrukt panna cotta, fluidgel og brent sjokolade

3 retter 525,- 

Retter som er merket med*

5 retter 725,- 

 

Retter fra grillen 

Steak frites 

Grillet 250 gr ribeye,cherrytomat, pommes frites og bearnaisesaus

Kr 398,-

Ukens fisk med sitron og rosmarin

Hvitvinsaus, perlepotet, grillet løk og tomater

Kr 345,-

 

Dagens set meny
Tirsdag, torsdag og lørdag

 

Okse carpaccio*

Kremet fransk dressing, parmesan, tørket kapers og ruccula  

Jordskokksuppe 

Med jordskokkchips 

Stekt torsk 

Blomkålspuré,  sprø grønnkål og sauce blanquette

Rosastekt Lamme carre*

Annapotet,espagnole saus med timian og sesongens grønnsaker

Amaretto drøm*

Kaffe coulis, syltet kirsebær

3 retter kr 525,- 

Retter som er merket med*

5 retter kr 725,- 

 

Retter fra grillen 

Steak frites 

Grillet 250 gr ribeye, cherrytomat, pommes frites og bearnaisesaus

Kr 378,-

Ukens fisk med sitron og rosmarin

Hvitvinsaus, perlepotet, grillet løk og tomater 

Kr 345,-

 

Vegetar 5 retter
Mandag, onsdag og fredag

 

Grønnsakssuppe*

Brent gresskar

Estragon Creme, syltet valnøtter og honningristet gresskarkjerner

Vannmelon & fetasalat 

Tomater og oregano

Bakt blomkål*

Med grønnkål på 2 vis (fritert, braissert) og Chimichuri

Hvit sjokoladeganache*

Anrettet med ristet hasselnøtt og pasjonssorbet  

 

3 retter kr 495,- 

Retter som er merket med*

5 retter kr 695,- 

 

Vegetar 5 retter
Tirsdag, torsdag og lørdag

 

Gulrotsuppe*

Gyoza med soyadressing

Rødbeter med kremet geitost og hagesyre

Saltbakt selleri* med mandler og brunet smør

Bjørnebærsorbet* på brent hvit sjokolade

 

3 retter kr 495,- 

Retter som er merket med*

5 retter kr 695,-